Als Institution ist die Dommusik verantwortlich für die musikalische Gestaltung der Hochämter im Dom St. Nikolaus, die Domkonzerte, die Gestaltung der Abendmusik, die Proben und die Weiterbildung der Chorsänger:innen.
Im Zentrum aller Aktivität steht dennoch die Gestaltung der Liturgie, vornehmlich durch die Aufführung verschiedener Messen und geistlicher Chorwerke aus verschiedenen Epochen.